En 2014, Alex Joseph et Norredine Naoum rachètent le fonds de commerce du prestigieux restaurant "Rouge Tomate" situé dans l'avenue Louise à Ixelles à travers la SPRL AT Culinary Business.

Rouge Tomate est un restaurant/brasserie prestigieux proposant une gastronomie contemporaine basée sur les produits de saison. La spécificité du restaurant est d'offrir une cuisine « bien-être » (sans beurre ni crème) dans laquelle chaque préparation est basée sur une réflexion en termes de plus-value nutritionnelle.

Depuis 2017, dans ce même espace, à l’étage, est logé le Cocktail Bar « Alice ». On y trouve un grand salon inspiré des années 30 et un fumoir proposant une sélection des meilleurs cigares "Havane".

Peu de temps après la reprise, la société s'est retrouvée en difficulté suite à des contraintes ONSS et des congés payés de l'année précédente qui n'avaient pas été prévus dans le plan financier. Par ailleurs, la jeune entreprise a également été impactée par divers chantiers urbanistiques.

Le crédit de Brusoc a participé au paiement de l'ONSS et du précompte professionnel.

 

  • Filiale :
    • Brusoc
      (100.000 € - Fonds d’amorçage)
  • Secteur d'activité :
    • Horeca
  • Adresse : Avenue Louise 190
    1050 Ixelles
  • Actionnaires importants : Norredine Naoum, Alex Joseph
  • Site web : http://www.rougetomate.be

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