Chyl is een klein paradijselijk oord niet ver van de Louizalaan.

“Change your lifestyle then cherish your life”, dit is het leitmotiv dat Nancy Eissaoui deelt met het team dat haar omringt.

De 100% bio ruimte is ingedeeld rond vier activiteiten: de Chyl Café om smakelijke gerechten in harmonie met de seizoenen te proeven, de Chyl Shop om bio-producten aan te schaffen en namelijk o.a. de 200 referenties los voorgesteld, een wellness-centrum, Beauty Corner, met natuurlijke producten en tenslotte hartelijke, gastvrije gastkamers.

Chyl bevindt zich in een oud herenhuis in de Schoonzichtstraat.  Brucofin heeft  in 2015 deelgenomen aan de financiering van de aankoop en de inrichting.

DUURZAAMHEID , ORIGINALITEIT , MOED
Photo of Nancy Eissaoui

Chyl is een ambitieus concept: een restaurant, een verpakkingsvrije biowinkel en gastenkamers. 

Op welk moment tijdens het bestaan van uw onderneming hebt u een beroep gedaan op finance.brussels?

Eind 2014 besliste ik om me in een nieuw ondernemersavontuur te storten. Ik had nood aan financiering voor de aankoop van een gebouw dat al lang als restaurant werd uitgebaat, in de buurt van de Louizalaan, voor een ambitieus concept: een restaurant, een verpakkingsvrije biowinkel en gastenkamers. 

Wat kon u verwezenlijken dankzij de financiering?

Dankzij de financiering heb ik het gebouw kunnen aanschaffen dat ik ingrijpend heb verbouwd om er mijn drie activiteiten onder te brengen. Het CHYL-team telt vandaag veertien mensen. Enkele weken geleden hebben we een nieuw restaurant geopend waar we opnieuw zes mensen voor hebben aangeworven.

Hoe dacht u over overheidsfinanciering voor onze samenwerking? En nu?

Om eerlijk te zijn, kende ik er niet veel. Ik maakte kennis met overheidsfinanciering via impulse.brussels (nu hub.brussels) en was aangenaam verrast. Ik had het geluk dat ik meteen terechtkwam bij een buitengewone dame die snel in mijn project geloofde en ervoor koos om het samen met Belfius Bank te financieren. Die overheidsfinanciering betekende niet alleen economische steun. Ik had ook het geluk te kunnen rekenen op reële morele steun bij de start van mijn nieuwe activiteit, zowel van finance.brussels als van mijn bank, Belfius. En dat is net zo belangrijk.

Wat heeft u gemotiveerd om te gaan ondernemen?

Ik denk dat ik het voor een groot stuk van mijn vader heb geërfd. Hij is altijd zelfstandige geweest en begon al jong te ondernemen. Ik heb ook dat gevoel dat er zoveel te doen is, dat er zoveel opwindende projecten zijn. We hebben het geluk in een buitengewone tijd te leven. De talrijke ecologische en economische uitdagingen waar we voor staan, openen de deur naar een nieuwe manier van ondernemen, naar een zachtere economie met nieuwe sociologische factoren en de factor duurzaamheid die ik erg boeiend vind.

Waarom ondernemen in Brussel?

Gewoon omdat het een markt is die ik ken. Ik ken de mogelijkheden en beperkingen. Brussel blijft ook de hoofdstad van Europa en het is een prachtig laboratorium om ideeën te testen.

Wat zou u anders gedaan hebben, terugblikkend?

Mocht ik opnieuw beginnen, dan zou ik me meteen geïnformeerd hebben over de verschillende steunmogelijkheden voor de ondernemers in Brussel in plaats van de lange en moeilijke onderhandelingen die ik destijds met mijn banken voerde. Er zijn zoveel instellingen die bedoeld zijn om ons op weg te helpen bij dit ongelofelijke avontuur en de ontmoetingen die eruit voortvloeien kunnen de loop van je bestaan daadwerkelijk veranderen.

Welk advies zou u aan jonge ondernemers geven?

Ik zou hen aanraden een sector te kiezen die hen boeit. Om te ondernemen moet je vaak een groot deel van je vrije tijd en je privéleven opofferen. Dat gaat net iets beter als je dat doet voor iets waar je oprecht gelukkig van wordt.

  • Dochtermaatschappij :
    • Brucofin
      (675.000 € - Lening)
  • Activiteitsector :
    • Horeca
  • Adres : Belle-vuestraat 62
    1000 Brussel
  • Bedrijfsnaam : MADEMOISELLE GREEN
  • Administrator : Nancy Eissaoui
  • Website : http://www.chyl.be

Andere partners in dezelfde sector

Alle partners