Le Champignon de Bruxelles (afgekort LCDB) is een coöperatieve vennootschap met beperkte aansprakelijkheid opgericht in juni 2016 door Sevan Holemans, Thibault Fastenakels en Hadrian Velge. Ze is gelegen in de Ropsy Chaudronstraat in de Kuregemwijk te Anderlecht.

Net als Permafungi dat oesterzwammen produceert op basis van koffiedik, heeft LCDB als doel om in Brussel een deel van de wereldproductie van shiitake te hervestigen, een bijzonder smakelijke en voedzame paddestoel afkomstig uit het Verre Oosten. Inderdaad, zoals voor de oesterzwammen, is koffiedik (evenals bierbostel) een ideaal substraat voor de teelt van de shiitake. Deze techniek is dus volledig in het kader van de ontwikkeling van de kringloopeconomie in Brussel.

LCDB heeft een tweeledig objectief : ten eerste, de shiitake paddestoelen dichter bij de Brusselse consument brengen, en ten tweede, zorgen voor een duurzame oplossing voor het probleem van het afvalbeheer in onze hoofdstad.

De door Brusoc toegekende lening werd gebruikt om een ​​deel van de inrichting en de initiële investeringen te financieren.

In 2018 ontving de coöperatie een andere lening van Brusoc om zijn activiteiten te diversifiëren.

  • Dochtermaatschappij :
    • Brusoc
      (55.000 € - Achtergestelde lening)
    • Brusoc
      (100.000 € - Achtergestelde lening)
  • Activiteitsector :
    • Agro-voeding
  • Adres : Ropsy Chaudronstraat, 24
    1070 Anderlecht
  • Website : http://www.lechampignondebruxelles.be

Andere partners in dezelfde sector

Alle partners